紫蘇研究與產品開發心得
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內容簡介: 博客來 全書內容共七章，分別從紫蘇概述、耐鹽品種篩選、營養成分測定、有效成分提取、再生體系建立、細胞懸浮培養和功能產品研究與開發等方面較系統和深入地介紹了紫蘇研究與產品開發技術和研究方法。
本書可供農業、食品、化工、醫療等領域研究人員、教師和學生進行科研和教學參考，也可供紫蘇生產及相關產業部門指導生產實踐之用博客來網路書局。
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- 作者： 張志軍
- 出版社：化學工業出版社
- 出版日期：2011/10/01
- 語言：簡體中文
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