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內容來自YAHOO新聞
夏季早晨喝粥養胃 推薦養生5粥品
【華人健康網圖文提供/39健康網】【核心提示】:夏季炎熱潮濕,經常吃冷食容易造成胃黏膜損傷導致胃病。而粥具有溫軟、清淡的特性,不僅能暖胃且助於消化,是夏日調理腸胃的絕佳食物。
夏季早晨喝粥養胃 推薦養生5粥品
夏季暑熱傷氣又傷陰,脾胃受濕氣影響,消化吸收功能下降。而食用冷食解暑,會對胃黏膜造成損傷。夏季胃病多發,要想養胃,一定不能忽視每日的早餐,而喝粥是調理腸胃的絕佳方式。
夏季多種疾病高發
夏季具有溫熱、上炎的特性,是人體陽氣最旺的時候,新陳代謝加快,容易喪失津液水分,而濕氣又困於脾胃內,使脾胃的抵抗力下降,不僅會引發胃炎,也會導致其他慢性疾病。另外,夏季出汗多,也會造成血液黏稠,引起心腦血管的病變。
早上喝粥可養胃
早晨人體內的陰氣還未完全散去,人體處在收斂的狀態,此時早餐最好吃熱食保護胃氣。粥具有溫軟、清淡的特性,暖胃且助於消化,而粥熬好後上面的一層黏稠漂浮物具有滋養的作用,是夏季養胃的佳品。下介紹給大家不錯的養生粥:
1. 薑絲粥:薑具有養脾陽、除濕的作用,可以有效預防感冒。
做法:取米50克,生薑5片切絲備用,待粥煮得差不多時,放入薑絲再煮5分鐘,煮好後可加適量紅糖攪勻。
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2. 苦瓜薏仁粥:苦瓜屬涼性食物,具有清熱解毒的功效,而薏仁可以祛脾濕,二者一同熬制,有清熱祛濕之功效。
做法:苦瓜15克去杍切丁,取薏仁60克一同熬煮即可。
3. 瘦肉粥:粥營養價值較單一,而瘦肉含豐富蛋白質,可以彌補粥的不足,適合體力虛弱的人。
做法:取米60克,豬瘦肉20克切絲燙熟備用,待粥黏稠時,加入肉絲繼續煮5-10分鐘,可放入少量薑絲一同熬煮。
4. 紅棗粥:紅棗是對付脾虛胃寒的利器,對於食慾不佳的人有補益功效。
做法:少量紅棗洗淨放入鍋中小火煮,加入米50克大火煮開,再用小火慢慢熬制即可。
5. 芹菜粥:芹菜有清熱去肝火的效果,同時又能止咳降壓,適合血壓高的人食用。
做法:芹菜30克切碎,同50克米一同熬煮即可。
喝粥也有注意事項
粥可養胃,但一味的喝粥並不能滿足人每日營養所需。在喝粥的同時,仍需適當補充一些魚、蛋奶和肉製品,以保證攝取足夠的蛋白質。對於糖尿病患者,粥在短時間內很容易被消化吸收,導致血糖迅速升高,所以有糖尿病的人最好不要經常喝粥。
資料來源:39健康網www.39.net
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/夏季早晨喝粥養胃-推薦養生5粥品-073212959.html
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