限量出售宗教信仰與民族文化 第四輯指定極品
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內容簡介: 博客來網路書局 是一本有趣的論文集，其中田野調查的成果比較突出，基督教在中國民族地區的傳播、南方民族的宗教信仰狀況等佔有很大比重。書中對于佛教的金剛寶座式塔也有所探討，作者為能說明問題，還選了不少圖例穿插其中，使人讀起來更覺有趣。
博客來
廖?，博士，中國社會科學院民族學與人類學研究所宗教文化研究室副研究員。博客來網路書店
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- 作者： 廖�
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- 出版日期：2012/10/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
彰化衛生局查豆製品食材五成不合格
彰化衛生局為維護豆製品食材的安全，特別針對各傳統市場攤商、餐飲店和加工製造場所進行抽驗，共抽檢豆干、黑豆干、五香豆干和豆干絲共二十件產品，結果有五成、共十件檢出殺菌劑和防腐劑超標，將移請所轄衛生局開罰。
（李河錫報導）
豆製品，是高蛋白質的食品，因很容易腐敗變質，不少業者在產製過程中，都會使用殺菌劑或添加防腐劑，如果殘留或超標將危害人體健康；彰化衛生局食品衛生科長林毓芬表示，為維護豆製品食材的安全，特別針對縣境內各傳統市場的攤商、滷味餐飲店與加工製造場所進行抽驗，共抽驗二十件豆干、黑豆干、五香豆干與豆干絲，結果高達五成、共十件不合格；其中有五件檢出不得殘留的殺菌劑「過氧化氫」；另有五件則檢出所添加的防腐劑「苯甲酸」超飆，都依照違反食品安全衛生法，依法可裁處三萬元以上、三百萬元以下的罰鍰，將移請所轄的衛生局裁罰。
其中過氧化氫就是俗稱的雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐、和讓產品口感Q彈等用途，因為會危害腸胃道、消化系統，在食品中不得殘留；過氧化氫具有強氧化力，會造成皮膚、眼睛與腸胃道腐蝕性傷害，因此彰化衛生局呼籲消費者，在選購豆製品時，不要選購顏色太白或太鮮豔的豆干產品，以確保健康。
（翻攝：李河錫）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰化衛生局查豆製品食材五成不合格-101322297.html
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