作者： 洪茂蔚
新功能介紹- 出版社：雙葉書廊
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蔡旻佑吃柿子＋橘子狂吐營養師神答…
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】歌手蔡旻佑在臉書上分享一段影片，透露自己因為同時吃了「柿子及橘子」，一整天都覺得非常不舒服，不僅拉肚子，還嚴重到抱著馬桶吐。營養師指出，同時吃柿子與橘子，可能因柿子屬於較涼、寒性食物，攝取過多容易造成腹瀉，且有嘔吐的情況產生。
歌手蔡旻佑透露自己因為同時吃了「柿子及橘子」，導致上吐下瀉。（圖片／取自蔡旻佑臉書）
影片中蔡旻佑虛弱地趴在床上說：「上網查才知道這兩種水果不能一起吃，同時吃會讓腸胃不舒服。」還貼心的提醒歌迷，千萬不要同時吃柿子及橘子，以免變得跟他一樣上吐下瀉。
鞣酸+有機酸+胃酸三者作用導致腸胃不適
新光醫院營養師夏子雯表示，柿子富含維生素A、C、單寧酸及鉀、鎂、碘，少量蛋白質、粗纖維等營養素，其中單寧酸有保護心血管作用，防止動脈硬化。
柿子中的鞣酸與橘子的有機酸，與胃酸交互作用後，可能導致腸胃不適、腹脹等狀況。像蔡旻佑這樣同時吃柿子與橘子導致嘔吐的情況並不常見，但若一次攝取大量柿子，加上本身胃不好、胃酸過多，與柿子中的鞣酸交互作用，刺激腸胃道，才造成嘔吐情形。
柿子中的鞣酸與橘子的有機酸，與胃酸作用後，容易產生沉澱結塊，導致腹脹。
吃柿子禁忌多勿空腹及與肉類食物同食博客來網路書店歡迎您
吃柿子禁忌多，例如柿子不適合空腹吃以及與海鮮、肉類等高蛋白質食物一起吃。因為空腹吃柿子，柿子中的鞣酸容易與胃酸交互作用，在胃中產生沉澱結塊，容易使胃部不適。至於搭配高蛋白的雞蛋、鵝肉、鴨肉、豆製品等食物一起吃，也容易會使蛋白質食物在胃裡沉澱結塊，造成腸胃不適。
餐後半小時以上再吃柿子一天以一顆為上限
營養師夏子雯提醒，由於柿子含有較多的鞣酸，容易與胃酸作用產生沉澱結塊，建議民眾可以將柿子在餐後半小時以上再食用，且吃之前記得要先去皮，因為柿子皮的纖維質較高外，是鞣酸含量最多的地方，容易導致胃不舒服，因此一天以吃一顆中型柿子為上限。
選購時，挑選果形飽滿、重量重，表示新鮮且水分足夠、果皮光滑，沒有褐斑或蟲孔，就是好的柿子。
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